Speisekarte

Take it Image

To Go

MISO
MISO 6,00 €
Misosuppe
Misosoup
CARLOS GRANDMA´S RAMEN 7,00 €
Hähnchen, Chukamen Nudel, Gemüse
Chicken, Chukamen noodles, vegetables
WHILE YOU DECIDE
EDAMAME 4,00 €
Knusprige Edamame
Crunchy Edamame
SHISHITO 4,00 €
gegrillte Paprika
Grilled padron peppers
CANCHA 4,00 €
Peruanisches Popcorn
Peruvian popcorn
SPECIALITIES
CEVICHE 14,00 €
Dorade, Leche de Tigre
Sea bream, leche de tigre
CEVICHE NIKKEI 14,00 €
Lachs, Kappa-Leche
Salmon, cucumber-leche
TATAKI 14,00 €
Gegrilltes Roastbeef, Gemüse
Grilled Roast beef, vegetables
MIXTO POKE 14,00 €
Fisch des Tages, Reis, Furikake, Spicy-Ponzu
Fish of the day, rice, Furikake, Spicy-Ponzu
YASAI POKE 11,00 €
Gemüse der Session, Tofu, Quinoa, Furikake, Ponzu
Seasonal vegetables, tofu, quinoa, furikake, Ponzu
AVOCADO TACO 9,00 €
Avocado, Guacamole, Pico de Gallo
Avocado, guacamole, pico de Gallo
THUNFISCH TACO 14,00 €
Thunfisch Tatar, Reis, Trüffel, Spicy Mayo
Tuna tartar, rice, truffle, Spicy Mayo
NIKKEI GEMÜSE 11,00 €
Nikkei grüne Soße, Gemüse der Session, knuspriger Tofu
Nikkei green sauce, Seasonal vegetables, crispy tofu
OMAKASE SUSHI / CHEF'S CHOICE
6 SASHIMI O. TIRADITO 17,00 €
12 SASHIMI O. TIRADITO 30,00 €
2 NIGIRI / 6 ROLLS / 2 SASHIMI / 6 MAKI 28,00 €
4 NIGIRI / 12 ROLLS / 4 SASHIMI / 12 MAKI 54,00 €
Sashimi serviert mit Wasabi, Soja, Ingwer oder Tiradito serviert mit Aji-Leche
Sashimi served with wasabi, soy, ginger or Tiradito served with aji leche
MAKI - 6 Stück
GURKEN MAKI 4,50 €
Gurke
Cucumber
AVOCADO MAKI 5,00 €
Avocado
SPARGEL MAKI 5,00 €
Grüner Spargel vom Grill
Grilled green asparagus
COCIDO SAKE MAKI 5,50 €
Gekochter Lachs SAKAMAR Art
Cooked salmon SAKAMAR style
SAKE MAKI 6,00 €
Label Rouge Lachs
Label Rouge salmon
SAKE AVOCADO MAKI 6,50 €
Label Rouge Lachs mit Avocado
Label Rouge salmon with avocado
MAGURO MAKI 7,00 €
Gelbflossen-Thunfisch
Yellowfin tuna
NIGIRI - 2 Stück
AVOCADO 5,00 €
Avocado
Avocado
SPARGEL 5,00 €
Spargel
Asparagus
TAMAGO 5,50 €
Japanisches Eieromlette
Japanese omelette
SAKE 6,00 €
Label Rouge Lachs
Label Rouge Salmon
TAI 7,00 €
Dorade
Sea bream
MAGURO 8,00 €
Gelbflossen-Tunfisch
Yellowfin tuna
HAMACHI 8,00 €
Gelbschwanzmakrele
Yellowtail mackerel
FLAMED WAGYU 18,00 €
Japanisches Rindfleisch, gereifte Sojasoße
Japanese beef, matured soy sauce
NIKKEI ROLLS - 6 Stück
CAUSA ROLL 11,00 €
Causa-Kartoffel, Tofu, Avocado, Pico de Gallo
Causa-mashed potatoes, tofu, avocado, pico de Gallo
Bīgan ROLL 11,00 €
Mais, Fenchel, Bonen, Karotten, Terryaki
Mais, fennel, beans, carrots, terryaki
CUNA ROLL 11,00 €
Gruke, Paprika, Spargel, Rucola, Sesamsoße
Cucumber, paprika, asparagus, arugula, sesame sauce
CALIFORNIA ROLL 13,00 €
Krabbe, Avocado, Gurke, Masago
Softshell crab, avocado, cucumber, masago
SAKE PALTA 12,00 €
Lachs, Avocado, Sesam, Spicy Mayo
salmon, avocado, sesame, Spicy Mayo
TRICO ROLL 16,00 €
Thunfisch, Lachs, Weiß Fisch, Gurke, Masago, Aji-Leche
Tuna, salmon, withe fish, cucumber, masago. aji-Leche
SURF ROLL 14,00 €
Gekochter Lachs, Avocado, Lachs, Yuzu-Jelly
Cooked salmon, avocado, salmon, yuzu-jelly
SPICY TUNA 16,00 €
Thunfisch Tatar, knusprige Calamari, Avocado, Spicy-Mayo,
Tuna tartar, crispy squid, avocado, spicy-mayo,
TAI TRUFA 14,00 €
Dorade, Rucola, Spargel, Okra, Trüffel, Ponzu
Sea bream, arugula, asparagus, okra, truffle, ponzu
TUNA BATATA 14,00 €
Thunfisch, Mizuna, Süßkartoffel, Aji-Leche
Tuna, mizuna, sweet potato, Aji-Leche
SAKAMAR AWESOME 28,00 €
Flambiertes Wagyu, Paprika,Trüffel, Rucola, Spicy Ponzu
Flamed wagyu beef, peppers, truffle, arugula, Spicy-Ponzu
Snacks Image

Snacks

MISO 6,00 €
Misosuppe
Misosoup
CARLOS GRANDMA´S RAMEN 7,00 €
Hähnchen, Chukamen Nudel, Gemüse
Chicken, Chukamen noodles, vegetables

WHILE YOU DECIDE

EDAMAME 4,00 €
Knusprige Edamame
Crunchy Edamame
SHISHITO 4,00 €
gegrillte Paprika
Grilled padron peppers
CANCHA 4,00 €
Peruanisches Popcorn
Peruvian popcorn
Sushi Image

Sushi

OMAKASE SUSHI / CHEF'S CHOICE
6 SASHIMI O. TIRADITO 17,00 €
12 SASHIMI O. TIRADITO 30,00 €
Sashimi serviert mit Wasabi, Soja, Ingwer oder Tiradito serviert mit Aji-Leche
Sashimi served with wasabi, soy, ginger or Tiradito served with aji leche
2 NIGIRI / 6 ROLLS / 2 SASHIMI / 6 MAKI 28,00 €
4 NIGIRI / 12 ROLLS / 4 SASHIMI / 12 MAKI 54,00 €
MAKI - 6 Stück
GURKEN MAKI 4,50 €
Gurke
Cucumber
AVOCADO MAKI 5,00 €
Avocado
SPARGEL MAKI 5,00 €
Grüner Spargel vom Grill
Grilled green asparagus
COCIDO SAKE MAKI 5,50 €
gekochter Lachs SAKAMAR Art
cooked salmon SAKAMAR style
SAKE MAKI 6,00 €
Label Rouge Lachs
Label Rouge salmon
SAKE AVOCADO MAKI 6,50 €
Label Rouge Lachs mit Avocado
Label Rouge salmon with avocado
MAGURO MAKI 7,00 €
Gelbflossen-Thunfisch
Yellowfin tuna
NIGIRI - 2 Stück
AVOCADO 5,00 €
Avocado
SPARGEL 5,00 €
Asparagus
TAMAGO 5,50 €
Japanisches Eieromlette l Japanese omelette
SAKE 6,00 €
Label Rouge Lachs l Label Rouge Salmon
TAI 7,00 €
Dorade l Sea bream
MAGURO 8,00 €
Gelbflossen-Tunfisch l Yellowfin tuna
HAMACHI 8,00 €
Gelbschwanzmakrele l Yellowtail mackerel
FLAMED WAGYU 18,00 €
Japanisches Rindfleisch, gereifte Sojasoße
Japanese beef, matured soy sauce
NIKKEI ROLLS - 6 Stück
CAUSA ROLL 11,00 €
Causa-Kartoffel, Tofu, Avocado, Pico de Gallo
Causa-mashed potatoes, tofu, avocado, pico de Gallo
Bīgan ROLL 11,00 €
Mais, Fenchel, Bonen, Karotten, Terryaki
Mais, fennel, beans, carrots, terryaki
CUNA ROLL 11,00 €
Gruke, Paprika, Spargel, Rucola, Sesamsoße
Cucumber, paprika, asparagus, arugula, sesame sauce
CALIFORNIA ROLL 13,00 €
Krabbe, Avocado, Gurke, Masago
Softshell crab, avocado, cucumber, masago
SAKE PALTA 12,00 €
Lachs, Avocado, Sesam, Spicy Mayo
salmon, avocado, sesame, Spicy Mayo
TRICO ROLL 16,00 €
Thunfisch, Lachs, Weiß Fisch, Gurke, Masago, Aji-Leche
Tuna, salmon, withe fish, cucumber, masago. aji-Leche
SURF ROLL 14,00 €
Gekochter Lachs, Avocado, Lachs, Yuzu-Jelly
Cooked salmon, avocado, salmon, yuzu-jelly
SPICY TUNA 16,00 €
Thunfisch Tatar, knusprige Calamari, Avocado, Spicy-Mayo,
Tuna tartar, crispy squid, avocado, spicy-mayo,
TAI TRUFA 14,00 €
Dorade, Rucola, Spargel, Okra, Trüffel, Ponzu
Sea bream, arugula, asparagus, okra, truffle, ponzu
TUNA BATATA 14,00 €
Thunfisch, Mizuna, Süßkartoffel, Aji-Leche
Tuna, mizuna, sweet potato, Aji-Leche
SAKAMAR AWESOME 28,00 €
Flambiertes Wagyu, Paprika,Trüffel, Rucola, Spicy Ponzu
Flamed wagyu beef, peppers, truffle, arugula, Spicy-Ponzu
Cold Dishes Image

Specialities / Cold Dishes

CEVICHE 14,00 €
Dorade, Leche de Tigre
Sea bream, leche de tigre
CEVICHE NIKKEI 14,00 €
Lachs, Kappa-Leche
Salmon, cucumber-leche
TATAKI 14,00 €
Gegrilltes Roastbeef, Gemüse
Grilled Roast beef, vegetables
MIXTO POKE 14,00 €
Fisch des Tages, Reis, Furikake, Spicy-Ponzu
Fish of the day, rice, Furikake, Spicy-Ponzu
YASAI POKE (Vegan) 11,00 €
Gemüse der Session, Tofu, Quinoa, Furikake, Ponzu
Seasonal vegetables, tofu, quinoa, furikake, Ponzu
AVOCADO TACO 9,00 €
Avocado, Guacamole, Pico de Gallo
Avocado, guacamole, pico de Gallo
THUNFISCH TACO 14,00 €
Thunfisch Tatar, Reis, Trüffel, Spicy Mayo
Tuna tartar, rice, truffle, Spicy Mayo
NIKKEI GEMÜSE 11,00 €
Nikkei grüne Soße, Gemüse der Session, knuspriger Tofu
Nikkei green sauce, Seasonal vegetables, crispy tofu
Hot Dishes Image

Hot Dishes

LACHS MISO 22,00 €
Lachsfilet in Miso gebeizt
Pickled salmon fillet
PORK BELLY 16,00 €
Zarter Schweinebauch 30h gekocht, SAKAMAR Sauce
Tender pork belly cooked for 30 hours, SAKAMAR sauce
WAGYU - 125g 48,00 €
Japanisches Roastbeef, Salsa Criolla
Japanese Roast beef, Salsa Criolla
PULPO FRITO 23,00 €
Frittierter Oktopus, Süsskartoffelpüree
Fried Octopus, mashed sweet potatoes
ANTICUCHO 16,00 €
Rinderherz Spieße, Salsa Criolla
Beef heart skewers, Salsa Criolla
CAUSA TERIYAKI 17,00 €
Gegrillte Maishähnchenbrust Nikkei-Teriyaki, Causa-Espuma
Grilled chicken breast with Nikkei Teriyaki, Causa-Espuma
MAGURO ANTICUCHERA 22,00 €
Thunfischspieße, Anticuchera-Soße, Salsa Criolla
Tuna skewers, anticuchera-sauce, Salsa Criolla
LOMO SALTADO 21,00 €
Roastbeefwürfel, Gemüse, Sillao SAKAMAR Art
Roastbeef cubs, vegatables, sollao SAKAMAR style
SIDE DISHES
BLUMENKOHL 6,00 €
gegrillter Blumenkohl, asiatische Spicy-Pesto
Grilled cauliflower, asian Spicy-Pesto
SÜßKARTOFFEL 6,00 €
vom Grill, mit pikanter Balsamico-Vinaigrette
Grilled sweet potatoes with spicy Balsamico-Vinaigrette
PAPAS FRITTAS 6,00 €
Kartoffelecken, Yuzu-Mayo, Anticuchera-Soße
Freid potatos, yuzu-mayo, anticuchera sauce
QUINOA 6,00 €
Lauwarmer Quinoa, Feta, gegrillte Paprika
Low warm quinoa, Feta cheese, grilled peppers
REIS 3,50 €
Sushi Reis
Sushi rice
Sweety Image

Sweety

ARROZ CON LECHE (Vegan, Laktosefrei) 7,00 €
Peruanischer Milchreis brulee, Sorbet, Dulce de leche
Peruvian milk rice brulee, sorbet, Dulce de leche
ENSALADA DE FRUTA (Vegan) 8,00 €
Yuzu marinierte Früchte, Quinoa, Passionsfrucht Espuma, Limetten-Karamell
Yuzu marinated fruits, Quinoa, passionfruit foam, lime caramel
MOCHI 8,00 €
Traditionelle und Eismochi 3er Selektion
Traditional and Mochi ice cream trio selection.
SORBET (Vegan, Laktosefrei) 10,00 €
Tagesangebot 3er Selektion
Trio Selection of the day
DESSERT PLATTE
2 - 3 Personen 20,00 €
4 - 6 Personen 38,00 €
Getränke Image

Getränke

SPARKLING WINE
LOUIS RÜDERER 75,00 €
0,7 l
GIULIETTA PISANI PROSECCO SPUMANTE
0,1 l 6,50 €
0,7 l 29,00 €
GIULIETTA SECCO FRIZZANTE 6,50 €
0,1 l
ROSÉWEIN
MANZ CUVEE ROSÉ 6,50 €
0,15 l - Halb trocken
Deutschland - Dornfelder, Portigieser
ROTWEIN
CASA MAYOR MERLOT 6,00 €
0,15 l - Trocken
Chile - Merlot
SAN MARZANO LAMADORO PRIMITIVO PUGLIA I.G.P. 7,00 €
0,15 l - Trocken
Italien - Primotivo
WEISSWEIN
CASA MAYOR SAUVIGNON BLANC 5,50 €
0,15 l - Trocken
Chile - Sauvignon Blanc
WEINLESE GRAUBURGUNDER 6,00 €
0,15 l - Fruchtig trocken
Deutschland - Grauburgunder
HOCHDÖRFFER RIESLING & WEISSBURGUNDER 6,50 €
0,15 l - Trocken
Deutschland - Riesling, Weisburgunder
CASSA SILVA CHARDONNAY COLECCIÓN 7,00 €
0,15 l - Fruchtig trocken
Chile - Chardonnay
NIKKEI SPECIAL
PISCO SOUR 6,50 €
PISCO PUNCH 6,50 €
PISCO CHILCANO 6,50 €
SOFTDRINKS
WASSER (Still, Sprudel) 6,50 €
0,7 l
HOMEMADE LIMONADE 5,50 €
0,35 l
HOMEMADE ICETEA 5,50 €
0,35 l
COCA COLA 3,00 €
0,2 l
COCA COLA ZERO 3,00 €
0,2 l
SPRITE 3,00 €
0,2 l
FEVER TREE BITTER LEMON 3,50 €
0,2 l
FEVER TREE GINGER BEER 3,50 €
0,2 l
FEVER TREE GINGER ALE 3,50 €
0,2 l
FEVER TREE MEDITERRANEAN TONIC 3,50 €
0,2 l
SAFT (Orange, Apfel, Maracuja, Cranberry) 4,50 €
0,35 l
BIER
SAN MIGUEL 3,50 €
0,2 l
ASAHI 5,50 €
0,33 l
GUDE BIER 4,00 €
0,33 l
BENEDIKTINER WEISSBIER (Alkoholfrei) 4,00 €
0,33 l
BENEDIKTINER HELL 5,50 €
0,5 l
DRINKS
LYCEKO 8,00 €
BASILIKUM SPRITZ? 8,00 €
LILLET WILDBERRY 8,00 €
HUGO 8,00 €
APEROL 8,00 €
NOILLY PRAT 8,00 €
WHISKY SOUR 12,00 €
LYCEE SOUR 12,00 €
VODKA
GREY GOOSE 8,00 €
4 cl
GIN
ROKU GIN 8,00 €
4 cl
NIKKA COFFEY GIN 12,00 €
4 cl
WHISKY
SUNTORY WHISKY 9,00 €
4 cl
NIKKA WHISKY 18,00 €
4 cl
TEQUILLA
DON JULIO BLANCO 9,00 €
4 cl
DON JULIO REPOSADO 10,00 €
4 cl
Don Julio Añejo 12,00 €
4 cl
Gerne machen wir ihnen auch einen Longdrink.
HOT DRINKS
ESPRESSO 2,00 €
ESPRESSO MACCHIATO 2,50 €
DOPPELTER ESPRESSO 3,50 €
AMERICANO 3,00 €
CAPPUCHINO 3,50 €
ICE COCOLATTE 4,50 €
ICE MATCHALATTE 4,50 €
TEEPOT 6,00 €
Jasmin, Grüner, Schwarzer, Ingwer, Weißer, Minze, Kräuter, Früchte

Öffnungszeiten

Dienstag – Samstag
17:30 – 23:30 Uhr
 
Bestellannahme der Küche: 18:00 – 22:30 Uhr.

Kontakt

Telefon: 0 61 71 / 9 89 69 69

Anfahrt

Unsere Adresse: Holzweg 20, 61440 Oberursel
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!